Tipos de Razas

  Origen geográfico:  Aves gigantes de origen asiático, creado en los  Estados Unidos  a partir de  Cochin  al cual se ha añadido la sangre de  combatiente Malayo  que daba este su "cabeza de ave  rapaz " característica. Se importó en  Europa Occidental  hacia  1850 . Historia:  Es una  gallina gigante  con un origen más bien asiático. A partir de los años 1840 se expor taron varios tipos de aves desde China hasta América, donde luego de varios cruces entre gallinas Shanghais (Cochinchinas) y Malaas surgió esta raza. Fue llevada a Europa Occidental para el año 1850. De acuerdo con el  origen de la gallina Brahma , esta fue exhibida por primera vez en la ciudad de Boston, donde le pusieron por nombre Grey Chittagongs. Pero después de varias discusiones se resolvió nombrar una comisión que investigara a profundidad el verdadero origen de la gallina. Dicha comisión decidió posteriormente llamarla gallina Brahma...

#6 Cruz Torres Karen Vianey #22 Márquez Ramírez Adriana Michell #32 Reyes Cruz Itzel Monserrat #35 Rodríguez Guzmán Samuel  #36 Romero Hernández Haziel Antonio #39 Santiago Contreras Miel Samara #43 Danna Mileth Tonche Villa #45 Velázquez Hartleven Eddie Joushette #47 Victorio Nolasco Lisandro

Las gallinas, así como las otras especies de animales domésticos acompañaron al hombre en su expansión y colonización de la tierra. En este proceso diversas circunstancias de todo tipo incidieron en la orientación tomada en cada caso para la creación de razas, “... Ya que no existen per sé en la naturaleza, si no que las ha creado el hombre basándose en las poblaciones de espacies que ha tenido a su alcance seleccionándolas según su gusto y necesidad”. La avicultura se destaca, por el rápido crecimiento que ha experimentado en los últimos años, tanto a nivel mundial como nacional, todo debido a los avances en genética, nutrición y manejo de los animales. El huevo de gallina es uno de los alimentos más completos para el ser humano.  Tradicionalmente se realizó la crianza de gallinas en forma casera, con los animales en libertad y con poca tecnología aplicada. La industria avícola con sus diferentes sectores y áreas de desempeño en el ámbito empresarial, técnico, comercial y de servi...

Historia de la gallinas Plymouth Rock El origen de la gallina Plymouth Rock,  se inició  en la región de Nueva Inglaterra, en el estado de Massachusetts, específicamente en la ciudad de Plymouth en los Estados Unidos de Norteamérica, sus orígenes data del año 1849. El nacimiento de esta raza, fue el producto del cruce de la gallina indígena Dominicana Barrada, importada a América por el navegante y poseedor del título de descubridor del continente Americano Cristóbal Colón, con la gallina china identificada como Cochinchina. La Gallina Plymouth Rock, está considerada como una de las mejores razas de producción avícola, ya que sus características de doble propósito aportan una ventaja competitiva de producción, tanto su carne como sus huevos son catalogados como de alta calidad. Esta raza de gallina, posee un alto grado de adaptabilidad a las diferentes condiciones climáticas, así como una resistencia a las enfermedades propias de su raza. Características de la Gallina Plymouth...

  La gallina Faverolles es una raza de ave pesada, desarrollada en Francia y caracterizada por sus excelente carne, con tolerancia al encierro y utilizada para la producción de huevos, al igual que como animal de exhibición. Fue creada con el propósito de mantener bien abastecido el mercado de esta nación; incluso como recurso alimenticio durante el invierno. Te invitamos a conocer esta interesante especie que nace básicamente a finales del siglo XIX. Introducción La gallina es un animal que forma parte de la especie galliforme, que está caracterizada por la presencia de un pico corto, un poco curvo, con alas y patas cortas; pero muy robustas, con crestas carnosas de color rojo y plumas bastante brillantes. La cual además es una de las aves que tiene mayor presencia en el planeta. Las estadísticas establecen que hay aproximadamente unos 16 millones de esta especie animal, repartida entre todos los continentes del mundo; la cual por otro lado es parte de la subespecie doméstica cono...

Origen geográfico:   La  borbonesa  es una raza da gallina originaria del el centro de  Francia , especialmente los valles de Allier y el Loira. Es un ave muy rústica, con el plumaje ceñido y formado por plumas anchas. Tiene una carne excelente. Historia:  En la región central francesa se crían desde hace mucho tiempo gallinas blancas. Con la llegada de las brahmas asiáticas se realizaron cruces que tuvieron como resultado una raza conocida como “borbonesa armiñada“. Mientras tanto, subsistieron las gallinas blancas originales. En la primera década del  siglo XX  se estableció una diferenciación entre la gallina blanca, anteriormente denominada gallina gátinaise, y la armiñada, la borbonesa. Actualmente hay entre 500 y 1000 representantes de esta raza en Francia, gracias a los esfuerzos de la dinámica Unión Avícola Borbonesa. Cría:  La gallina borbonesa, a medio camino entre las razas de gran tamaño y las ligeras, sigue resultando elegante dentro ...

Proviene de Inglaterra, es una excelente incubadora, además tiene un sabor de carne excelente. Es adecuada a la cría, puede presentarse en color blanco y negro. El gallo llega a pesar 4kg la gallina 3,5 kg.  Produce una cantidad anual de huevos de entre 260 a 280 huevos con un peso cada uno de 55 gramos como mínimo, el color del huevo es desde amarillo al marrón crema,

Se cree que tiene sus orígenes entre Rumania y Madagascar, su gran fama se debe a que pone huevos de buen tamaño aproximadamente de 55g a 70g c/u. también se debe a que es una excelente incubadora y cuida bien de sus pollitos y poseen una carne sabrosa y suave. Puedellegar a pesar desde 2,5 kg la gallina y 3kg el gallo, tiene plumas en la cabeza.

  Origen geográfico:   su procedencia la encontramos en la región de Alsacia (Francia), aunque históricamente estas zona ha estado repartida entre Alemania y el país galo.                                  Historia:  Los criadores de más allá del Rin y los alsacianos no se ponen d acuerdo sobre el origen de esta raza. Los primeros afirman que la alsaciana desciende de «su» gallina renana. Los criadores alsacianos sostienen lo contrario. Sea como sea, procede de Alsacia. Hábitat:  La producción de esta gallina rústica se asienta fundamentalmente en el este de Francia. Cría:  La alsaciana se adapta muy bien a las condiciones adversas de su región de origen. Es muy activa y no para de buscar algo con lo que alimentarse. Su reducido peso le permite volar a la perfección, por lo que será necesario cortarle las plumas o encerrarla en un gallinero cubierto por una red. Pone huevos en ab...

Se le conoce como una gallina de “doble utilidad”. Esta raza es de creación muy reciente, ya que data de mediados del siglo XX. Origen geográfico: procede de New Hampshire en la región de Nueva Inglaterra en los Estados Unidos, de ahí su nombre. Historia: e sta exitosa ave de doble propósito fue desarrollada como una raza comercial por el profesor ‘Red’ Richardson, un profesor de aves de corral de la Universidad de New Hampshire alrededor de 1 9 1 0 , utilizando cepas del Rhode Island Red, con el objetivo de lograr un crecimiento rápido, un emplume veloz, madurez temprana y resistencia, gradualmente surgió una raza diferente.  Cría: e sta raza de forma tradicional tiene un doble propósito: se cría tanto para la carne y los huevos.  Las gallinas crecen rápidamente y aumentan de peso, de modo que puedan usarse como pollos de engorde o asadores.  El número de huevos en la medición anual es de 210 piezas por pollo. En este caso, el huevo puede alcanzar un peso de 72 g. Pero e...

  Origen geográfico:  es originaria de la región francesa de Bresse, que comprende los departamentos de Ain, Jura y Saône-et-Loire. Historia:  es una de las razas de gallinas francesas más antiguas. En otro tiempo fue cruzada con dos gallinas asiáticas: la gallina brahma y la gallina conchinchina.   * Únicamente los ejemplares criados en determinados lugares de los departamentos de Ain, Jura y      Saône-et-Loire disfrutan de la denominación de origen «Bresse». Además, han de tener las patas azules, plumaje blanco y cresta roja. Hábitat:  La gallina Bresse francesa ha estado presente en numerosos corrales. No obstante, sólo conserva su denominación de gala sí es criada en el perímetro de la región que le da nombre. Cría:  l a bresse blanca se cría por su carne fina, de sabor inigualable, mientras que la elegante variedad negra se caracteriza por sus cualidades de ponedora. Los huevos, blancos y muy sabrosos,...

 Es originaria de los Estados Unidos.   Llegada a Europa desde Estados Unidos a través de Inglaterra, esta gallina es el producto de diferentes cruces escalonados a lo largo del tiempo. La primera de esta especie wyandotte que se conoció fue la plateada que nace a partir del cruce de la gallina sebright plateada y la gallina conchinchina blanca y esto fue en la mitad del siglo XIX. Caracteristicas: Plumaje abundante. Peso. El gallo pesa hasta 3.8 kg y la gallina hasta 3.3 kg. Cuerpo. Forma redondeada. Pecho hacia adelante y el cuello un poco arqueado hacia atrás.  Cabeza. Es de tamaño mediano, ancha y corta y de forma redondeada, la cara es lisa, un poco cubierta con filoplumas y es de color rojo. Cresta. Es rizada, tamaño mediano, bien puesta y compacta, no tiene huecos, tiene una curvatura de forma redonda que  sigue la forma que tiene la nuca.  Pico. Es un poco corto con curvatura, su color es amarillo en casi todas las especies, en algunos casos  t...

La gallina de Padua o gallina de padovana, es una raza de gallina enana, fue seleccionada originalmente en Gran Bretaña. Esta gallina fue el producto de cruces realizados a partir de la padua (raza grande) en el siglo XIX en Inglaterra y a principios del siglo XX en los Países Bajos. Habita en algunos parques y en las pajareras de los aficionados a las aves ornamentales. Antes era apreciada por la calidad de su carne, pero luego se convirtió en una raza de lujo destinada exclusivamente al adorno. Características: Peso.  El gallo pesa alrededor de 1kg y la gallina 800 gr. Color. Existen muchas variedades para su color. Algunas de ellas son : dorada, plateada, gamuza, negra, blanca, azul y cuco. Piel blanca y patas de color pizarra o negras.  Cabeza. Ancha y con un moño denso y esférico que le cubre los ojos, tienen una barba en la garganta. Cuerpo. Ancho y se va adelgazando hacia la parte posterior. Producción de huevos.   Producen alrededor de 120 a 150 huevos blancos cad...

  Su nombre hace alusión al puerto Marans, ubicado en la región de Charente-Maritime, donde los Ingleses hacían escala. Forma parte del pelotón de cabeza, respecto al número de individuos (aproximadamente 1000) en Francia. Fue resultado del cruce de gallos de combate, traídos por marineros ingleses, a la región francesa de Charente-Maritime y razas locales como la Gallina de Aunis y la Gallina Vendeé . Fueron criadas originalmente como gallos de pelea, pero por alguna combinación aleatoria de apareamientos, resultó una ave que se hizo popular como ave de corral. Es una raza de doble propósito, conocida por sus excelentes cualidades Cárnicas y sus huevos color Chocolate. El peso promedio en Gallos es de hasta 4 kilogramos y en las Gallinas 3 kilogramos. En sus variedades de color hay 9 reconocidos en el estándar francés: cuco, cuco dorado y plateado, negro birchen, cobre negro, trigo, boniato, blanco y colombino. Su cabeza es fuerte, con una mediana cresta, su pico es fuerte y está...

Es un tipo de ave de corral, originaria de Inglaterra Es una especie de gallina de baja estatura, con aspecto fiero y nervioso. Su nombre hace alusión al de su creador: Sir John Sebright, quien para conseguir esta peculiar raza, cruzó especímenes de gallinas asiáticas como la Bantam de Nankin  de color blanco y negro, con la Gallina Java  y la Padua Plateada y Dorada . Esta raza generalmente habita en los gallineros de aquellos amantes de las razas exóticas o decorosas y también está muy presente en las exposiciones avícolas, por lo cual prácticamente es una raza decorativa y estética para adornar alguna granja. Todos los Sebright son muy pequeños en estatura; los gallos llegan a pesar en promedio 625 gramos, mientras que las gallinas pesan en promedio 570 gramos, tienen anchas plumas en forma de almendra y con colores dorado, plateado y amarillo y en todas sus plumas tienen un reborde negro. Tienen una espalda corta, un pecho proporcionalmente grande y alas que apuntan hacia ...

  Es una ave rustica originario de la región que le da nombre y que se distingue por la calidad extrafina de su carne blanca. De tamaño mediano , es también una buena ponedora (precoz), sus huevos son de cascara blanca y yema grande. Esta gallina de granja es la representante de una de las razas francesas mas antiguas.  Para incrementar su productividad, fue objeto de cruce con Brahmas asiáticas y Bresses negra.  Supero a duras penas la Segunda Guerra Mundial y se debe a la Sociedad Central de Avicultura de Francia. Para vitar la consanguinidad excesiva, se recomiendan cruzar a los gallos de de eata raza con gallinas Gasconas.

  Origen:  origen de esta raza los encontramos en Italia, concretamente en Livorno. Posteriormente fue seleccionada en Estados Unidos como ave de puesta llamada Livorno de América o Leghorn. La gallina Leghorn es el resultado del cruce de otras tres especies:  la Moun Hope, la Babcock y la Creghton. Estas tres son especialmente adecuadas para la puesta de huevos.  Es prácticamente la única raza utilizada para la producción de a nivel industrial de huevo blanco. Características de la gallina Leghorn. Cabe destacarse que es un ave de color blanco, ligera, sorprendente cola, de forma de abanico y muy grande en el gallo.  Peso: entre 1,6 kg la gallina y el gallo entre 2 y 2,8 kg. Color: blanco. Cabeza: pequeña, ligeramente echada hacia atrás; cara rojo y cresta rizada. Cuerpo:  ancho y rechoncho, con los muslos ocultos por las alas. Productividad:  hasta 300 huevos blancos por año

Origen geográfico:  Esta pequeña gallina (a veces se disputa sobre su clasificación como raza enana) contaría con antepasados de origen asiático. También se la llama en algunas regiones  gallina negra de seda . Historia:  La primera constancia que se tiene de esta especie de gallina es del Siglo XIII a través de Marco Polo. Que explicó que en la zona de  Quelifú  (en el sur de China) existía una  clase de gallinas domésticas  que se caracterizaban por tener la piel negra y un bello plumaje blanco. Su importación a Europa se inició en el siglo XVIII, como atestiguan los escritos de Buffon, que en el siglo XVIII ya citaba a esta gallina de piel negra. Hábitat:  Entre los criadores aficionados a los que atraen las gallinas de lujo y que dejan incubar de modo natural a sus animales. Cría:  Anteriormente, esta raza fue llamada  gallina de Mozambique  o  gallina de Guinea , probablemente por el color oscuro de su piel. Esta eleg...