Gallina negra de Berry

 

Es una ave rustica originario de la región que le da nombre y que se distingue por la calidad extrafina de su carne blanca.

De tamaño mediano, es también una buena ponedora (precoz), sus huevos son de cascara blanca y yema grande.

Esta gallina de granja es la representante de una de las razas francesas mas antiguas.  Para incrementar su productividad, fue objeto de cruce con Brahmas asiáticas y Bresses negra. 

Supero a duras penas la Segunda Guerra Mundial y se debe a la Sociedad Central de Avicultura de Francia. Para vitar la consanguinidad excesiva, se recomiendan cruzar a los gallos de de eata raza con gallinas Gasconas.