GALLINA PLYMOUTH

Historia de la gallinas Plymouth Rock

El origen de la gallina Plymouth Rock,  se inició  en la región de Nueva Inglaterra, en el estado de Massachusetts, específicamente en la ciudad de Plymouth en los Estados Unidos de Norteamérica, sus orígenes data del año 1849.

El nacimiento de esta raza, fue el producto del cruce de la gallina indígena Dominicana Barrada, importada a América por el navegante y poseedor del título de descubridor del continente Americano Cristóbal Colón, con la gallina china identificada como Cochinchina.

La Gallina Plymouth Rock, está considerada como una de las mejores razas de producción avícola, ya que sus características de doble propósito aportan una ventaja competitiva de producción, tanto su carne como sus huevos son catalogados como de alta calidad. Esta raza de gallina, posee un alto grado de adaptabilidad a las diferentes condiciones climáticas, así como una resistencia a las enfermedades propias de su raza.

Características de la Gallina Plymouth Rock

Las gallinas Plymouth Rock son aves grandes, longevas y están consideradas para la producción de doble propósito, es decir, están catalogadas como una raza pesada la cual se relaciona con una alta producción por la calidad y el valor de su carne, así como también por una alta disposición en la postura de sus huevos; en lo que se refiere a las capas de la cáscara del huevo, está considerada de óptima calidad.

Su cara, ojos y orejas son de color rojo, su pico es de un amarillo resplandeciente, pero su cresta no es muy grande y esto puede llevarlas a ser consideradas como que no tienen mucha gracia, sus patas son amarillentas y en su plumaje son muy suaves.

Son de pecho ancho y abdomen completo, condición que se considera una buena particularidad para las gallinas ponedoras, ya que está comprobado por medio de estudios científicos, que un buen abdomen largo y redondeado implica una buena calidad en las posturas de sus huevos.

 La Asociación Americana de Aves, con sus siglas en ingles APA, fue creada en el año de 1873 y traslada su sede a Indiana en el año de 1932, está encargada de la investigación, control, supervisión de los estándares relacionados con las aves de corral, así como el acompañamiento en los aspectos técnicos de los productores. Es considerada como la organización más prestigiosa y antigua en los Estados Unidos de Norteamérica.

Dicha Asociación, estableció una normativa para el peso de la raza Plymouth Rock, tal como se indica a continuación:

• Gallo: 3,5 kg a 4,5 Kg.
• Gallina: 3,0 kg. a 3,5 Kg.
• Gallo joven: 3,5 kg.
• Pollo: 2.5 Kg.

Apariencia de la Raza

La tonalidad originaria de la raza Plymouth Rock fue el Barrado, que se caracteriza por un plumaje en forma de barras y aún en los actuales momentos es el color con el cual se le conoce más frecuentemente, sin embargo a pesar de los diferentes colores, la denominación de Plymouth Rock es la que se utiliza para todas las variedades de la raza.

Las diferentes variedades fueron conformadas a partir de los cruces genéticos, pero tomando en consideración los predecesores originales de la gallina Plymouth Rock, en sus inicios esta denominación se relacionaba con un pájaro barrado. Sin embargo, en su desarrollo genético se fueron creando más variedades y estas fundamentaron las bases para el establecimiento de la raza.